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单项选择题
通过溶菌酶破坏细菌细胞壁的方法属于（）
A.机械破碎法
B.物理破碎法
C.化学破碎法
D.酶法破碎法 -
单项选择题
在进行微生物发酵产酶的过程中，添加表面活性剂可以提高酶的产量，是由于（）
A.促进产酶细胞增殖
B.提高编码酶基因mRNA的稳定性
C.提高编码酶基因mRNA的翻译效率
D.提高产酶细胞的通透性 -
单项选择题
含糖量高的培养基，由于糖代谢产生有机酸，会使pH值（）
A.向酸性方向移动
B.碱性方向移动
C.不移动
D.以上说法均不对
