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单项选择题
下列物质中是来自动物性食物的动物活性成分是（）
A.类胡萝卜素
B.褪黑素
C.酚酸
D.萜类化合物
E.酮类化合物 -
单项选择题
下列是属于具有生物活性植物化合物的是（）
A.胆固醇
B.脂肪
C.水
D.蛋白质
E.黄酮类化合物 -
填空题
存在于植物性食物和乳制品中，吸收会受膳食因素影响的铁称为（）
