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填空题
需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于（）。 -
填空题
餐饮单位的选址应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）以上。 -
多项选择题
餐饮服务提供者是指：（）
A、从事餐饮服务的单位
B、食品半成品单位和个人
C、食品摊贩
D、从事餐饮服务的个人
