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填空题
续糟发酵操作工艺，（）若干年都可连续循环，永远丢不完，故称“（）”。
【参考答案】
酒醅（母糟）；万年糟
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填空题
混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用。
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混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒，所以又叫（）。
填空题
各酿酒厂家在工艺上都有自己的特点，但在具体操作上，又大致可分为（）、（）和（）三大类型。
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