相关考题
-
单项选择题
下列不属于甜味剂的作用的是（）
A.不良风味的掩饰
B.提供能量
C.好吃
D.风味的调节与增强 -
单项选择题
在较低的温度范围内，温度对下列哪种糖的甜度影响最大？（）
A.果糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.乳糖 -
填空题
鲜味剂按照化学成分可分为（）型鲜味剂、（）型鲜味剂、（）型鲜味剂和复合鲜味剂。
