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问答题

简答题

简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特点。

    【参考答案】

    (1)延滞期:菌种数目增加不明显;(2)对数生长期:细胞质量和数目随时间呈指数增加,有害代谢产物少;(3)衰减期:有害物......

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