填空题
化工生产中，有许多单元操作通常都需要在低于大气压情况下进行。因为真空条件下液体的沸点（），可防止热敏性物质的受热分解、降低热量消耗、提高热量的综合利用率。
【参考答案】
降低
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溶质从溶液中结晶出来，要经历两个步骤。首先要产生被称为晶核的微小晶粒作为结晶的核心，这个过程称为（）。然后晶核长大，成为宏观的晶体，这个过程称为（）。这两个过程，都必须以浓度差即溶液的（）作为推动力，它的大小直接影响成核和晶体成长过程的快慢，而这两个过程的快慢又影响晶体产品的粒度分布。 -
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（）是固体物质以晶体状态从蒸气、溶液或熔融物中析出的过程，是获得高纯度固体物质的基本单元操作。 -
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