问答题
简答题
食品辐射未能有效广泛应用的主要原因有哪些？
【参考答案】
钝化食品中的酶比较困难；
敏感性强和高剂量照射的食品，感官易发生不良变化；
操作人员的安全防护要求相......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
食品辐射有哪些优点？ -
名词解释
食品化学保藏 -
名词解释
辐射敏感性
