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单项选择题
溶液在升膜式蒸发器加热管中出现爬膜的最重要条件是（）
A.物料进口处或出口处采用浮头管板
B.蒸发器壳体应有膨胀圈
C.物料在加热管内有足够的浓缩倍数，一般为七倍
D.加热的蒸汽与物料之间有足够的温度差，一般为20-35℃ -
单项选择题
目前啤酒厂的糖化锅中利用（）进行搅拌。
A.圆盘平直叶涡轮搅拌器
B.螺旋桨式搅拌器
C.醪液内二氧化碳的密度梯度
D.二折叶旋桨式搅拌器 -
问答题
容器的压力试验的目的
