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单项选择题
（）以烹制山珍海味而著称。
A.鲁菜
B.徽菜
C.湘菜
D.闽菜 -
单项选择题
（）不属于官府菜。
A.满汉全席
B.潭家菜
C.孔府菜
D.红楼菜 -
单项选择题
下列对胡萝卜的叙述正确的是（）。①胡萝卜为叶茎类蔬菜烹饪原料。②胡萝卜肉质致密，颜色橘红，可利用其天然的质与色制作各种食雕造型。③一般适合雕刻红、黄色的小花朵，如梅花。④常用来雕刻各种飞禽及其缘、爪等。
A.①②
B.①②③
C.②③④
D.①②③④
