单项选择题
传统药膳“牛膝蹄筋”的命名方法属于（）
A.以莱肴的主料和烹饪方法命名
B.以烹饪工具和主料命名
C.以菜肴的主料和配料命名
D.以调味料和主料命名
E.以功能和烹饪技法或主料命名
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单项选择题
传统药膳“黄芪汽锅鸡”中的黄芪与鸡的配伍，属于（）作用。
A.相使
B.相须
C.相反
D.相畏相杀
E.相恶 -
单项选择题
传统药膳“生地黄鸡”属于（）功能性药膳。
A.滋阴
B.壮阳
C.补气
D.补血 -
单项选择题
传统药膳“虫草蒸老鸭”属于（）功能性药膳。
A.滋阴
B.壮阳
C.补气
D.补血
