单项选择题
关于餐饮企业的人工成本，以下说法错误的是（）
A.餐饮企业人工成本快速提升
B.许多餐饮企业对员工激励不足，薪资采取平均主义
C.通过POS系统记录的点单信息，有助于评估点餐员效率
D.点餐员的工作业绩是无法评估的
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单项选择题
某餐厅印刷时，将该菜品标记为“总厨推荐”，则该菜品最有可能属于下列哪种类别（）
A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗 -
单项选择题
餐厅印制菜单时，最不应该印刷在醒目位置的菜品类别是（）
A.明星
B.金牛
C.问题
D.瘦狗 -
单项选择题
X餐厅通过合理设置奖励机制，提高点餐员的积极性，极大地提高了问题类菜品“葱烧海参”的点击量。假设其他经营条件不变，则该餐厅经营毛利润率最有可能（）
A.上升
B.下降
C.不确定
D.不变
