问答题
简答题
引起各类食品腐败的主要微生物是什么？
【参考答案】
乳中微生物的来源及主要类群：⑴乳房内的微生物：常见的引起人畜共患疾病的致病微生物主要有：结核分枝杆菌、布氏杆菌、炭疽杆菌......
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