欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西式糕点考试

单项选择题

损耗率(%)=(加工后原料()÷加工前全部原料重量)×100%

    A.可用重量
    B.全部重量
    C.损耗重量
    D.可食重量

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题