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单项选择题
适当的货架可以保持空气流通和清洁卫生，保持食物（）。
A.离地和天花板15厘米（6英寸）
B.离墙5厘米（2英寸）
C.以上皆是 -
单项选择题
真空包装的生肉第二次保质期为（）天或更少。所有真空包装生肉必须注明打开包装的开封日期。
A.2
B.3
C.5 -
单项选择题
真空包装食品储存在冷冻冰箱不宜超过（）天。
A.5
B.15
C.30
