单项选择题
食品安全事故应急预案的制定中，领导小组的职责是什么？（）
A.协调解决食品安全事故应急处置工作中的具体问题
B.开展食品安全事故现场监督检查
C.负责部门食品安全事故应急处置工作的统一领导和指挥
D.协助现场应急处置工作小组开展食品安全事故应急处置
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单项选择题
食品安全监管处的职责是什么？（）
A.对食品安全事故现场采取临时控制措施
B.依法对食品安全事故肇事单位调查取证
C.依法查处食品安全事故肇事单位的违法行为
D.以上均包括 -
判断题
解冻方法不正确，也会造成微生物的污染和生长繁殖。 -
判断题
原料采购验收是控制麦片卫生质量的关键环节。
