相关考题
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多项选择题
属于其他制法的是（）。
A.粉碎
B.发酵
C.制霜
D.水飞
E.药拌 -
多项选择题
炙法常用的液体辅料有（）。
A.蜜
B.蛤粉
C.醋
D.酒
E.姜汁 -
多项选择题
水制法有（）。
A.煮
B.润
C.漂
D.淬
E.潭
