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单项选择题
平衡膳食模式中提及的所有食物推荐量都是以原料的（）可食部计算的。
A.毛重
B.生重
C.熟重
D.净重 -
判断题
膳食营养是保证老年人健康的基石，与老年人生活质量、家庭、社会经济、医疗负担都有密切关系。 -
多项选择题
素食人群是指以不食肉、家禽、海鲜等动物性食物为饮食方式的人群。按照所戒食物种类不同，可分为（）人群等。
A.全素
B.蛋素
C.奶素
D.蛋奶素
