欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
肉制品工艺学
搜题找答案
单项选择题
下述肉松制作工艺中水分蒸发量最大的是（）。
A.跳松
B.拣松
C.炒松
D.搓松
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的块状肉制品。
判断题
肉绒和肉酥都叫肉松，加工方法完全一致。
判断题
制作牛肉干时，原料肉不能够浸泡处理。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
