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单项选择题
面包制作要求选用的面粉应为（）。
A.强力粉
B.中力粉
C.弱力粉
D.极弱力粉 -
单项选择题
胚芽米是一种营养丰富的精白米，要求保留胚芽的比例要达到（）。
A.60%以上
B.70%以上
C.80%以上
D.90%以上 -
单项选择题
橘子罐头加注的液汁应为（）。
A.清水
B.调味液
C.盐水
D.糖液
