阅读材料，回答问题。
浙江因水而名、因水而兴、因水而美。为建设美丽浙江，浙江省委、省政府将“排涝水、治污水、保供水、防洪水、抓节水”作为全面深化改革的重要内容和近期需重点突破的改革项目。可以说，“五水共治”是一石多鸟的举措，意义十分重大。水是生产之基，什么样的生产方式和产业结构，决定了什么样的水体水质，治水就是抓转型；水是生态之要，气净、土净，必然融入于水净，治水就是抓生态；水是生命之源，老百姓每天洗脸时要用、口渴时要喝、灌溉时要用，治水就是抓民生。
根据材料，请运用“为人民服务的政府”中的有关知识分析浙江省政府为什么要着手抓好“五水共治”工作？