问答题
                    简答题
                信阳毛尖为什么属于不发酵绿茶?
                            【参考答案】
                绿茶的初制工序之一是杀青,杀青通过高温破坏盒钝化鲜叶中氧化酶的活性,抵制鲜叶中的茶多酚等酶促氧化,正发现也部分水分使茶叶......
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