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单项选择题

药物炒黄的操作方法,叙述不正确的是()

    A.炒前要净选,分档
    B.大部分药物炒黄用中火
    C.大部分药物炒黄用文火
    D.火候最好用"手掌控制火候法"
    E.翻炒要均匀,出锅要迅速

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