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单项选择题
炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）。
A.维生素E
B.维生素D
C.维生素A
D.维生素B1
E.维生素B2 -
单项选择题
早、中、晚三餐合理的能量分配是（）。
A.25％、40％、35％
B.30％、40％、30％
C.35％、40％、25％
D.40％、35％、25％
E.35％、35％、30％ -
单项选择题
下列利用营养调查不能分析评价下列哪项问题（）。
A.个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
B.居民营养状况与发育状况
C.各种人群中有倾向性的营养失调趋势
D.第二代发育趋势及原因分析
E.与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
