单项选择题
在工作岗位上要求茶艺师主动服务，主要表现的“接待三声”是指（）。
A、迎宾之声、介绍之声、送客之声
B、问候之声、询问之声、服务之声
C、迎宾之声、茶艺之声、送客之声
D、迎宾之声、演示之声、服务之声
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单项选择题
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是（）。
A、用沸水烫热茶壶
B、靠水温来烘茶
C、用火将茶叶烤干
D、茶壶放入壶盘中冲入开水 -
单项选择题
配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。
A、干果、鲜果
B、鲜果、果汁
C、果仁、鲜果
D、干果、果仁 -
单项选择题
在茶馆服务的点茶环节，当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时，茶艺师（）的处理是不对的。
A、详细地不断地介绍茶的品饮方式
B、泡好一道茶后，退离到易于照看到宾客的位置待机提供主动服务
C、告诉宾客，为不打扰他们谈事，先离开，有事请招呼
D、简短迅速的将茶泡好，保持一段距离站立
