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单项选择题
椰子油中以下哪种营养素较少？（）
A.脂肪
B.饱和脂肪酸
C.亚油酸
D.软脂酸 -
单项选择题
瘦肉和动物血中含有丰富的维生素和（）。
A.脂类
B.磷脂
C.矿物质
D.蛋白质 -
判断题
黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物，极易污染谷物类粮油食品。
