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多项选择题

为了减少抽样误差,在抽样时应该()。

    A.加大抽取的样品量,数量越接近总体越好
    B.严格按照随机化原则进行设计和执行
    C.充分考虑食品的来源、类别、加工、保存、运输、环境等一切引起食品变化的因素
    D.预防样品在任何时间、过程中的损失、污染
    E.对抽样样品加以适当保存和防护

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