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问答题

简答题

乳酸杆菌对乳制品具有许多好处。

    【参考答案】

    (1)对乳制品的保存有益;
    (2)改善乳制品的质地与风味;
    (3)增加乳制品的营养;
    (4)对保持肠道微生态平衡有益。

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