欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
酶
搜题找答案
名词解释
油脂的酪化性
【参考答案】
油脂在空气中搅拌打时，空气可呈现细小气泡被油脂包容，油脂的这种含气性质称为酪化性。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
油脂的自动氧化
名词解释
油脂的酸价
名词解释
油脂的酸败
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
