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填空题
()是用牛奶,糖结力和鲜奶油等原料混合而成的一种冷冻食品。
【参考答案】
果冻
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果冻调制时,注意水果要新鲜,()要搭配合理,水果丁大小要均匀。
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奶油胶冻的制作时,要掌握好搅打速度,开始时要()。
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