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单项选择题
到微波炉内加热的食品应使用（）盛放。
A.不锈钢碗
B.一次性发泡塑料碗
C.搪瓷盆
D.耐热玻璃器皿 -
判断题
煮的方法在冷菜中有白斩鸡、白切肉、盐水虾等。 -
判断题
剞刀法的要求之一是原料表面的刀纹要统一。
