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判断题
低温冷冻或烹饪时彻底加热食品均能有效杀灭寄生虫。
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判断题
在潮湿的地方细菌容易存活,而用干制方法加工的食品则不易变质。
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判断题
致病性细菌是导致大多数食物中毒的罪魁祸首,80%以上的餐饮业食物中毒是由它们引起。
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