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判断题
由于某些动物疫病发病率高，在饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疫病，从而给食用这些食品的消费者带来安全隐患。
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食品溯源制度，也叫追踪系统，是食品安全管理的一项重要手段，是食品市场各个阶段的信息流的连续性保障体系。
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