问答题
简答题
水分活度对酶促反应的影响有哪些?
【参考答案】
水分活度对酶促反应的影响主要表现在:在足够高的水分活度下,有最大的酶促反应;在足够低的水分活度下,酶促反应不能进行;在不......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
防腐剂防腐作用的机理是什么? -
问答题
降低水分活度的方法主要有哪几种? -
问答题
什么是商业无菌?
