单项选择题
A1/A2型题
在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）。
A.1分子视黄醛
B.2分子视黄醛
C.3分子视黄醛
D.4分子视黄醛
E.6分子视黄醛
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单项选择题
含维生素D相对较少的食物为（）。
A.动物肝脏
B.蛋黄
C.鱼
D.鱼肝油
E.豆类 -
单项选择题
维生素B1的生理功能不包括（）。
A.保护心血管
B.抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动
C.构成辅酶，维持体内正常代谢
D.对神经组织的作用
E.参与α-酮酸的氧化脱羧 -
单项选择题
与人体免疫功能密切的维生素为（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素D
E.维生素K
