单项选择题
以下哪项迎宾岗的行为是合理的()
A.侯餐服务人员未快速发现顾客需求,对于顾客提出的需求未及时满足的
B.内迎人员始终在协助撤餐
C.高峰期排号叫号的迎宾员每次叫完号后带顾客落座
D.侯餐人员看到门口停留的顾客主动上前介绍
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单项选择题
关于当天目标设定,以下哪一种情况是不合理的()
A.前六天客流为500、550、550、600、650、1000,销售目标都是羊腿25条,当日客流目标为1000,销售目标为羊腿25条
B.连续七天顾客体验目标是100%全员问好
C.前六周同期平均客流为600,当日客流预估400(无特殊情况)
D.以上皆是 -
单项选择题
咨客服务主要会关注哪些顾客()
A.外面路过明档停下来看得顾客
B.围在迎宾台拿号的顾客
C.坐在候餐区等位的顾客
D.餐厅内吃饭的顾客 -
单项选择题
在未排队时迎宾岗哪个岗位是不可空岗的()
A.排号叫号
B.内迎
C.侯餐服务
D.咨客服务
