多项选择题
结晶法选择溶剂的原则是（）
A.首选常见溶剂为水、乙醇、甲醇、丙酮
B.结晶化合物加热溶解，放冷析出结晶（冷热溶解度差别大）
C.杂质化合物加热溶解，放冷不析出结晶
D.沸点不能太高，不与结晶化合物发生反应
E.选择单一溶剂不能结晶，可选混合溶剂，如乙醇-水
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多项选择题
聚酰胺薄层色谱法适于分离哪类化合物（）
A.黄酮类
B.醌类
C.皂苷类
D.酚类
E.萜类 -
多项选择题
质谱（MS）在分子结构测定中的应用是（）
A.测定分子量
B.推算分子式
C.判断是否存在共轭体系
D.测定官能团
E.根据裂峰推测结构式 -
单项选择题
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是（）
A.逆没食子鞣质
B.咖啡鞣质
C.没食子鞣质
D.复合鞣质
E.缩合鞣质
