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多项选择题
采样应遵守的原则是()。
A.样品具有均匀性
B.样品具有代表性
C.保持样品原有理化性质指标
D.可以带入其他杂质
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食品样品的采集要保证均值、具有代表性,能够反映全部被检测食品的组合、质量和卫生状况。
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