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单项选择题
中餐服务小毛巾冬天温度保持在（）度左右。
A、20
B、35
C、37
D、40 -
单项选择题
中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。
A、1
B、1.5
C、2
D、2.5 -
单项选择题
下列关于中餐服务上菜原则不正确的是（）。
A、先凉后热
B、先咸后甜
C、先名菜后一般
D、先淡后浓
