填空题
测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：（）、（）、（）、（）。因为面包中水分含量>14%， 故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差（）。
【参考答案】
分析天平；玻璃称量瓶；常温常压干燥箱；干燥器；小于2mg
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填空题
分析天平；玻璃称量瓶；常温常压干燥箱；干燥器；小于2mg
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