在一单程管壳式换热器中，管外热水被管内冷水所冷却。已知换热器的传热面积为5m²，总传热系数为1400W/（m²·℃）；热水的初温为100℃，流量为5000kg/h；冷水的初温为20℃，流量为10000kg/h。试计算热水和冷水的出口温度及传热量。设水的平均比热容为4.18kJ/（kg·℃），热损失可忽略不计。