单项选择题
（）不是培养基分批灭菌和连续灭菌的区别。
A.后者不在发酵罐内进行，发酵罐的利用率高
B.后者需要增设加热器、维持罐及冷却器等，且加热、保温、冷却同时进行
C.连消过程不排气，热能利用较合理，适于自动化控制
D.后者灭菌在流动过程中完成
E.灭菌温度高，时间短，培养基受破坏较多
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单项选择题
（）不会助力于发酵后期的消泡。
A.糖蛋白
B.天然动植物油脂类
C.高分子化合物（高碳醇脂肪酸、酯类、聚醚类、硅酮类）
D.惰性载体（矿物油、乳化剂）或分散剂（吐温）
E.表面活性剂 -
单项选择题
微生物培养基一般不添加（）矿物质。
A.磷、硫
B.钠、钾
C.铁、铜、锌
D.氯、镁、钙 -
单项选择题
（）不是微生物培养基常常添加的矿物质。
A.镁
B.钙
C.钾
D.钠
E.铁
