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单项选择题
餐厅棉织品的卫生要求是：小毛巾一用一消，台布（）。
A.一天一换
B.一餐一换
C.无须更换
D.视情况而定 -
单项选择题
夏季肉制品出锅后（）内不食用必须回锅加热。
A.4小时
B.12小时
C.24小时
D.2小时 -
单项选择题
灭菌是杀灭（）的所有微生物的技术。
A.物体中
B.环境中
C.容器表面
D.食品加工工具表面
