填空题
酚氧化酶是一种含（）的氧化酶，存在于（）、（）内。这种酶在制茶中有重要作用，在制绿茶时要立即刹青，防止（），避免（）产生，保持茶色清香。
【参考答案】
铜；质体；微体；多酚氧化酶活化；醌类
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填空题
铜；质体；微体；多酚氧化酶活化；醌类
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