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单项选择题
新鲜健康肉PH为（）。
A.5.7-6.2
B.5.8-6.0
C.5.8-6.2 -
单项选择题
冻猪肉在零下15℃-18℃条件下，可保存（）个月。
A.6-10
B.7-10
C.12 -
单项选择题
白肌肉是由于（）缺乏引起的以心肌和骨骼肌发生变性和坏死为特征的一种营养缺乏症。
A.维生素E
B.维生素B
C.维生素A
