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判断题
设定食品保温操作台的温度时应顺时针旋转温度档位。
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面杖按用途可分为大、中、小三种。
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忠于职守就是热爱本职工作,做好自己份内的事。
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单手擀饺子皮的方法一般是:先把剂子按成扁圆形,左手大拇指、食指、中指捏住左边皮边,右手持面杖压住右边皮的1/3处,推轧擀面杖,不断转动,左手持皮也随右手的不断推动而向左移动。
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