单项选择题
A1/A2型题
以下关于硒的说法错误的是（）。
A.硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
B.硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C.亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D.硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
E.硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润
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单项选择题
下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为（）。
A.鼓励每餐多摄食
B.低能量
C.限制亚油酸的摄入
D.限制脂溶性维生素的摄入
E.高蛋白 -
单项选择题
葡萄糖耐量因子的组成成分为（）。
A.钙
B.铁
C.锌
D.铬
E.镁 -
单项选择题
关于营养素与胃癌的关系，说法错误的是（）。
A.蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B.脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C.高淀粉膳食无促进胃癌作用
D.维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
