欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
名词解释
蛋白质的起泡性
【参考答案】
蛋白质在气-液界面形成坚韧的薄膜使大量气泡并入并稳定的能力。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
蛋白质的乳化性质
名词解释
蛋白质的组织化
名词解释
蛋白质的面团形成
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题