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单项选择题
四季豆中含有哪一种物质，不彻底加热食用很容易中毒（）。
A.组胺
B.亚硝酸盐
C.皂素 -
单项选择题
厨房废弃物至少应（）清除一次。
A.半天
B.1天
C.2天 -
单项选择题
下列哪种措施不能避免过敏的发生？（）
A.不在同一锅油内煎炸过敏和非过敏食物
B.加工过敏原料后的容器、工具应彻底清洗后在加工非过敏食物
C.加工食品时尽量少使用含过敏原的原料
