相关考题
-
单项选择题
矾水洗涤的方法常用于虾仁的洗涤加工，明矾对（）有很好的分解作用。
A.虾青素
B.虾红素
C.花青素
D.花红素 -
单项选择题
乌贼包埋于外膜内的（）可作药用。
A.外壳
B.外套膜
C.内壳
D.内膜 -
单项选择题
蛏、蛤蜊加工时，先将鲜活的蛏、蛤蜊用清水冲去外壳上的泥沙，然后浸入浓度为（）的淡盐水中。
A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
